Obiettivo dell'evento che si svolgerà in occasione della giornata d' inaugurazione dell' evento fieristico, è presentare alcune buone esperienze di formazione in assetto lavorativo, che stiamo realizzando grazie alla sperimentazione del sistema duale.
Nel corso dell' evento gli allievi dei nostri corsi triennali e quadriennali di ristorazione offriranno un menù di degustazioni tipiche della cucina veneta e saranno previsti collegamenti presso le Ambasciate italiane a Maputo, a Tunisi e ad Addis-Abeba dove, con una delegazione di allievi, partecipiamo all'iniziativa "La Settimana della cucina italiana nel mondo" promossa dai Ministeri MIUR, MAECI, MIPAAF, che si svolge negli stessi giorni del Salone JOB&Orienta.